Las penas se van yantando: En qué consiste la dieta blanda

Aitor Sánchez dedica Las penas se van yantando a explicarnos qué hay de cierto y de leyenda en la dieta blanda. Para empezar, hablamos de un tratamiento, no de un patrón de alimentación a mantener, que elimina verduras y la gran mayoría de frutas y legumbres. Se aplica en situaciones específicas del aparato digestivo durante 48-72 horas y se compone de: arroz blanco, patata o boniato hervido,  carne hervida o pescado blanco, entre otros.