Pedro Muñagorri

Nacido en San Sebastián, Pedro Muñagorri es alumno de la Nueva Cocina Vasca un tanto afrancesada que llenó nuestros restaurantes hace ya algunas décadas. Tuvo muchos maestros, pero hay uno de ellos al que admira profundamente y eso que nunca trabajó con él en el mítico Arce de Iñaki Campa.