Ana Lisa Capranera. Italia

TP

A primera vista Roma y Madrid, Italia y España, se parecen bastante pero cuando escarbas hay diferencias y nos son pocas como nos cuenta Ana Lisa, en su restaurante italiano de Madrid. Los horarios, la crianza, la forma de vida son para ella más distintas de lo que puede parecer en un principio. Hasta los alimentos como la harina, la leche o el tomate frito. Y es que como no podía ser de otra manera la comida es una de las protagonistas de esta conversación.