Dieta equilibrada para optimizar el rendimiento del deporte

Inauguramos una serie de reportajes sobre la nutrición en el deporte con este primer espacio dedicado a la alimentación. La doctora Nieves Palacios, Jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte y Ana María Ribas, nutricionista, tecnóloga de alimentos y judoka, valoran la necesidad de seguir una dieta equilibrada para optimizar el rendimiento de un deportista.