Cumbre Internacional de Gastronomía en Salamanca

Hoy nuestro recorrido gastronómico comienza en Portomarín, donde se ubica la bodega Coleiro , que protagoniza nuestra serie Bodegas de España. Después, pasamos por Salamanca, donde dentro de unas semanas va a tener lugar una gran Cumbre Internacional de Gastronomía que va a reunir a importantes cocineros de todo el mundo. Nos lo cuenta la Viceconsejera de Acción Cultural de la Junta de Castilla y León,Mar Sancho. Y terminamos con el vino de la semana: en este caso es Ciclic tinto, un garnacha muy singular que elabora el Celler Lagravera en Alfarras (Lleida).