El roble asturiano y la gastronomía líquida

Nos interesamos por el proyecto Nirdrinks en el que se está investigando sobre el uso del roble asturiano en la crianza de bebidas como el vino, la cerveza, el wiski o la mismísima sidra. Buena parte del disfrute que nos producen estas bebidas tiene que ver con las características de la madera por la que pasan. Y después nos acercamos a la comarca del Bierzo para hablar de la pasión por el mundo del queso con la gente de La Vida Láctea.