Degustar EspañaEspelta asturiana y quesos de Frómista22/01/2022
El rescate de la espelta fue el primer objetivo de Escanda Asturiana-Speltastur, en la montaña central del Principado. Hoy sus harinas ecológicas y sus elaboraciones están en las mesas de los restaurantes más exquisitos. Y en Frómista, en pleno Camino de Santiago, la Quesería San Martín mantiene viva la tradición artesanal del queso de oveja palentino. Hoy conocemos estas dos iniciativas, a las que sumamos nuestro vino de la semana: el Monte Real Garnacha de Bodegas Riojanas.
