De boca a orella a Ràdio 4Augmenta la tendència de les cuines obertes20/02/2023
Parlem i reflexionem amb el nostre expert en filosofia, l'escriptor Francesc Miralles.
La cuina ha deixat d’estar arraconada als nous habitatges i ha passat a tenir-hi una posició central, al saló de la casa. Segons les dades de l’Associació de Promotors de Catalunya, un 70% dels habitatges d’obra nova en venda a la província de Barcelona tenen cuina oberta. Segons la presidenta de la demarcació de Barcelona del col·legi d’Arquitectes de Catalunya, Sandra Bestraten, la cuina oberta reflecteix l’impacte en l’arquitectura de la perspectiva de gènere. Hi ha més coresponsabilitat en les tasques domèstiques i els homes també cuinen. És per això que aquest tipus de cuina originària dels EUA va a més a casa nostra.
