Alimentación y enfermedades neurodegenerativas

TP

La nutrición ha pasado de ser un medio para paliar la desnutrición y salvar vidas a convertirse en un instrumento determinante en el tratamiento de muchas patologías, entre ellas las enfermedades neurodegenerativas. Los tres procesos neurodegenerativos más importantes en la población geriátrica son el alzhéimer, el párkinson y la ELA.