IGP. Lacón gallego

Elaborado a partir de cerdos criados en Galicia, esta IGP ampara dos variedades de lacón: el gallego procedente de animales alimentados con piensos autorizados y el gallego tradicional, que procede de cerdos alimentados a base de cereales, bellotas, castañas y tubérculos, al menos los últimos tres meses de vida.