Con nombre propioIGP Mojama de Barbate17/10/2016
Este producto del mar se obtiene a partir de los lomos del atún yellowfin y del atún rojo. La IGP ampara dos categorías: extra y primera, ambas se comercializan envasadas solas o en aceite de oliva.
Este producto del mar se obtiene a partir de los lomos del atún yellowfin y del atún rojo. La IGP ampara dos categorías: extra y primera, ambas se comercializan envasadas solas o en aceite de oliva.
