Crema de tomate y crema de patata

Crema de tomate a la albahaca con picatostes de calamar y Crema de patata y puerro con taquitos de queso de cabra y jamón ibérico; dos estupendas cremas templadas para el verano elaboradas por Abraham García. Y Carlos Santos nos cuenta sus últimos descubrimientos gastronómicos en Madrid.