Alcachofas rellenas de jamón ibérico

Hoy Su Webos Fritos nos sugiere unas magíficas alcachofas de temporada rellenas de jamón ibérico. Los autores del libro Chef Sapiens, Marcos Vázquez y Elisabeth Ochoa, nos dan varias recetas muy interesantes y Curro Díez visita al eperto jamonero de guijuelo Enrique García.