Jerez: legado gitano, flamenco y dulces navideños

TP

En la segunda parte de este programa especial, Celebrando España profundiza en la zambomba jerezana a través de la palabra y la memoria. Charlamos con el flamencólogo Manuel Naranjo y con Joaquín López Bustamante, director de Gitanos en Radio Exterior, que nos explica el papel fundamental del pueblo gitano en el compás, el cante y la tradición de la zambomba, y el significado de su legado en la Navidad de hoy.

Además, conocemos la historia y el presente de la Peña Flamenca Antonio Chacón junto a su presidente, Juan Alfonso Romero Caraballo, y cerramos con el sabor más dulce de Jerez: el tocino de cielo, cuya historia y elaboración nos descubre nuestro compañero de la emisora de Cádiz, Rafael Morro.