En 1950, Wynonie Harris publicó una de esas fantásticas canciones negras profundamente ancladas en la vieja tradición, digamos, picante, del género, llena de dobles sentidos y de socarronería. La pieza en cuestión se titulaba "I like my baby's pudding", literalmente "Me gusta el pudding de mi chica", pero cualquiera podía imaginarse a qué se refería en realidad esa palabra. No, no precisamente a un pastelito hecho de harina, leche, azúcar, huevo y frutas sino ... Pero mejor escuchemos algunas frases de la canción de Wyonie Harris para salir de dudas: "Me gusta el pudding de mi chica / Lo he probado varias veces / Ella me prometió que no le iba a dar de su pudding a nadie más que a mí / Pero no la creo / y tengo que vigilarla día y noche / para asegurarme que no deja que nadie más lo pruebe". Bueno, claro está, la canción no pasó el corte de las radios blancas estadounidenses y sólo se pudo escuchar en las emisoras negras bien entrada la noche, cuando todos los gatos son pardos.
