Se busca una figura protegida para el chorizo palmero

Invitado: PEDRO TOMÁS PINO, vicepresidente de la Asociación Gastronómica Palmera.

La junta directiva de la Asociación Gastronómica Palmera se ha reunido con los principales productores agroalimentarios de La Palma, específicamente con representantes del sector de elaboración de chorizo palmero, entre los que se encuentran distintos miembros de AGAP, para plantar cara a una grave situación que lleva desarrollándose desde hace varios meses: la venta de chorizo de origen “palmero” no elaborado en la isla... 12/02/2019