Ada Parellada et recomana fer un Brunch a la catalana

Forn Gil va iniciar la seva història a Barcelona, al carrer Navas de Tolosa. Actualment, tenen 4 forns a la ciutat, el darrer, a les Rambles, on envoltats de turistes, ous benedict, torrades d’alvocat i salmó, te matcha i carrot cake pots tenir un moment d’al·lucinació absoluta!

Trobaràs una versió del Brunch… a la catalana. Torrades de trinxat, d’escalivada, d’espinacs, de botifarra amb mongetes… Coca de forner amb anís, crema cremada… Tot un deliri de cuina catalana! Gràcies a la recomanació de la xef Ada Parellada al Cafè d'Idees.