Cassola de lluç i plats amb múrgola amb Carme Ruscalleda

Arriba la temporada de múrgola, un bolet molt bo tot i que una mica car. El que ha baixat de preu són els ous i el xai. Ens ho expliquen Elisabet Carvajal, portaveu dels majoristes de Mercabarna, i la xef Carme Ruscalleda.