Nos ocupamos del III Congreso Europeo de Turismo Rural, Coetur. Organizado por EscapadaRural.com, se desarrolla del 31 de mayo al 1 de junio en Villamena, en el granadino Valle de Lecrín. Para conocer las características del sector y del nuevo cliente, está con nosotros la Responsable de Comunicación de EscapadaRural.com, Miryam Tejada.
También nos interesamos por las recomendaciones de practicar el ayuno de forma controlada: no tomar alimentos sólidos y solamente beber líquidos. Conversamos con Damien Carbonnier, técnico en dietética y nutrición, y director del programa Mi Ayuno, que nos explica las razones por las que, frente a ciertas patologías, la salud puede verse beneficiada al practicar el ayuno.
Asimismo, vamos a conocer a lazapatera de los rockeros. Se llamaCarolina Tomé y es una artesana que trabaja con técnicas antiguas pero con ideas del siglo XXI.
