Comencem la tercera hora connectant amb la nostra companya de rne Saragossa, Imma Muñoz, perquè ens expliqui com es presenten les Festes del Pilar.
Seguim coneixent algunes propostes culturals d’allò més interessants amb la nostra companya Paloma Zuriaga.
Donem pas al reportatge del dia. Avui ens endinsem en el món de les ‘food trucks’, les caravanes de venta ambulant de menjar que tant de moda s’han posat a casa nostra. I és que aquest model de negoci no para créixer. Des del 2013, quan van començar a aparèixer al nostre país, tan sols a Catalunya, segons l’Associació catalana de ‘Food trucks’, s’ha passat d’una desena de caravanes a més de 200.
Aquests mini restaurants sobre rodes serveixen des de plats de cuina tradicional catalana a plats italians, mexicans, asiàtics i així una llarga llista de varietats. La filosofia dels ‘Food trucks’ és oferir cuina de gran qualitat que els allunyi del segell del menjar escombraria.
No obstant, el boom que pateix el sector està començant a provocar que hi hagi intrusisme. I, això, repercuteix negativament, diu, en la qualitat del menjar i, per tant, en la imatge de tot el col·lectiu.
