(AECOSAN). ¿Etiquetado incorrecto o fraude alimentario?

Los consumidores demandan cada vez más una mayor información de los alimentos que se comercializan en el mercado, ya que ésta es esencial a la hora de elegir un producto frente a otro. Existen diferentes tipos de prácticas fraudulentas, algunas de los más frecuentes son las sustituciones, y adulteraciones de ingredientes, o las falsificaciones o alegaciones falsas de productos.