El Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, ha venido a consolidar y actualizar la normativa en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios que se El Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, ha venido a consolidar y actualizar la normativa en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios que se remontaba a los años 1979 así como el etiquetado nutricional que era del año 1990. El Reglamento citado, en lo que respecta al etiquetado general es de aplicación desde el 13 de diciembre de 2014, y en lo relativo a la información nutricional, es de aplicación desde el pasado 13 de diciembre de este año. Desde esta fecha es obligatorio que en la información nutricional del etiquetado de los alimentos se incluya el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Esta información nutricional obligatoria se podrá completar con la indicación de la cantidad de una o varias de las siguientes sustancias: ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.
