El saludable aceite de orujo de oliva

Una reciente investigación realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) destaca las propiedades saludables del aceite de orujo de oliva. Hoy hablamos con una de las responsables del estudio, la Dra. Laura Bravo.