Foodtech: la tecnología al servicio de la salud

Las innovaciones tecnológicas en el mundo de la alimentación están muy vinculadas a la salud. Cada vez se habla más de FoodTech y hoy vemos en qué consiste y en qué puede ser beneficioso para la salud el consumidor. Nos lo explica Beatriz Romanos, autora del libro Footech: la gran revolución de la industria agroalimemtaria.