La fibra también cuida nuestro corazón

Desde estos espacios insistimos mucho en las bondades de la fibra, no solo para el sistema digestivo, sino también para la salud cardiovascular. De hecho, la OMS maneja estudios que señalan que una dieta de alto contenido en fibra reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Hablamos de ello con el Dr. José Luis Palma cardiólogo y presidente del Instituto Español de Medicina del Estilo de Vida.