La inmunonutrición

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Sobre la importancia de mantener una buena alimentación y un estilo de vida adecuado hablan dos de las autoras del libro La inmunonutrición de la colección ¿Qué sabemos de?, editada por Catarata el CSIC.

Ascensión Marcos y Esther Nova, del grupo de trabajo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC, conversan con Carmen Guerrero sobre la conexión cerebro, intestino y microbiota y sobre las características de esta última, personal e intransferible.