'La cara B': Juan Carlos Soriano | El amor del rodaballo

"Decía Platón que el amor es el asombro de los dioses. Aunque los dioses, desde los tiempos de la Academia, parecen haber perdido la capacidad de asombro. Pero a los humanos todavía nos causa estupor, por ejemplo, un rodaballo. Christian Pena, un marinero de Malpica, ha capturado esta semana uno que ha pesado nada menos que doce kilos [...] Además de un bicho grande, ha resultado exquisito, porque era salvaje y ahora abundan los de piscicultura. Claro, no es lo mismo. Tampoco sabe igual el rodaballo de Groenlandia. Lo llaman así pero es fletán, el fletán negro que desató una guerra comercial entre España y Canadá hace 30 años." Conocemos la 'cara B' de la semana con Juan Carlos Soriano.