España Directo - Albóndigas con patatas soufflé
RTVE Cocina  Albóndigas con patatas soufflé

Ingredientes:1 kg. carne picada de buey100 . migas de pan2 patatas1 diente de ajoPerejil1 vaso de lecheAceite de olivaSalPimientaPara la salsa de...

18/02/2011 00:10:36
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Albóndigas con patatas soufflé 00:10:36 18/02/2011
Sinopsis

Ingredientes:

1 kg. carne picada de buey

100 . migas de pan

2 patatas

1 diente de ajo

Perejil

1 vaso de leche

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para la salsa de tomatePara la salsa de tomate:

6 tomates naturales

1 cebolla

1 puerro

1 pimiento rojo

4 huevos de codorniz

Caldo blanco

El Trasgu

C/ Cudillero, 2. Torrelodones. Madrid.

Tel.: 91 859 08 40.

www.restauranteeltrasgu.es

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano