Estofado de jamón y setas

Ingredientes:

200 g. jamón ibérico

250 g. magro de jamón

1 kg. setas variadas

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 zanahoria

1 guindilla

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

Harina

Canela en rama

Caldo de pollo

Brandy

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Hospedería Hurdes Reales

Ctra. Factoría, s/n. Las Mestas. Ladrillar, Cáceres.

Tel.: 927434139