Ternasco relleno de setas

Ingredientes:

2 carrés de ternasco

650 g. boletus

1 diente de ajo

Zumo de medio limón

mostaza

Vinagre balsámico

Tomillo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Restaurante del Hotel Calatayud

Ctra. Madrid-Barcelona. Km. 237. Calatayud. Zaragoza.

Tel.: 976881323.

www.hotelcalatayud.com