Buñuelos con chocolate

Ingredientes:

Para las trufasPara las trufas:

250 g. cobertura de chocolate negro

250 g. nata

40 g. azúcar

Para la masaPara la masa:

300 g. harina

2 yemas

100 cl. leche

50 cl. aceite de girasol

2 claras montadas

Cerveza

Para la salsaPara la salsa:

1/2 l. leche

100 g. azúcar

4 yemas

1 vaina de vainilla

Piel de limón

Piel de naranja

Restaurante El Cachirulo

Ctra. Logroño Km. 1500. Zaragoza.

Tel.: 976 460 146

www.elcachirulo.es