Bacalao a la roteña

Ingredientes:

4 Lomos de bacalao

2 pimientos

2 tomates

1 cebolla

3 dientes de ajo

1/2 l. de caldo de pescado

1/2 l. de vino blanco

Laurel

Harina

Aceite de oliva

Sal.

Restaurante:

Mesón La Cueva

Autovía A-382 Jerez - Arcos Km. 3,5

956.18.91.20 - 956.18.90.20

Jerez de la Frontera (Cádiz).

www.hotellacueva.com