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RTVE Cocina  Berenjenas rellenas de solomillo

INGREDIENTES:2 Berenjenas1 Solomillo ibéricoSetas1 Rulo de queso de cabra1 Puerro2 Dientes de ajoHarina de reposteríaSalsa de soja1/2 Copa de...

02/08/2010 00:08:01
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Berenjenas rellenas de solomillo 00:08:01 02/08/2010
Sinopsis

INGREDIENTES:

2 Berenjenas

1 Solomillo ibérico

Setas

1 Rulo de queso de cabra

1 Puerro

2 Dientes de ajo

Harina de repostería

Salsa de soja

1/2 Copa de brandy

Aceite de oliva y sal

Es la propuesta del restaurante Elcano. Cádiz.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano