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RTVE Cocina  Carrillera de ternera con puré

Ingredientes:Para las carrilleras:4 carrilleras de ternera1/2 botella de OportoHarinaFondo de carnePimienta negraAceite de olivaSalPara el puré de...

12/04/2010 00:08:15
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Carrillera de ternera con puré 00:08:15 12/04/2010
Sinopsis

Ingredientes:

Para las carrilleras:

4 carrilleras de ternera

1/2 botella de Oporto

Harina

Fondo de carne

Pimienta negra

Aceite de oliva

Sal

Para el puré de patatas:

6 patatas

100 g. mantequilla

1 l. nata

Romero

Sal

Aceite de oliva

Restaurante Tartán

C/ General Pardiñas, 56.

Tel.: 914027689

www.unrestaurantellamadotartan.es

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano