Milhojas de crema inglesa

Ingredientes:

Para el hojaldre:

1 placa de hojaldre

1 huevo

Para la crema:

15 yemas de huevo

1 vaina de vainilla

Corteza de limón

Corteza de naranja

200 g. azúcar

1 l. leche

Para la nata:

200 cl. nata

90 g. azúcar

Restaurante Alcántara. Hotel Villa de Benavente

Avda. de las Américas, s/n. Benavente. Zamora.

Tel.: 980635094

www.hotelvilladebenavente.com