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RTVE Cocina  Hamburguesa de emperador

Ingredientes:Para la hamburguesa:150 g. emperadorSalsa de sojaZumo de limónMahonesaCogollo de TudelaReducción de vinagreSalPara la salsa:125 ml....

15/02/2010 00:08:13
RTVE Cocina - Hamburguesa de emperador RTVE Cocina - Hamburguesa de emperador
Hamburguesa de emperador 00:08:13 15/02/2010
Sinopsis

Ingredientes:

Para la hamburguesa:

150 g. emperador

Salsa de soja

Zumo de limón

Mahonesa

Cogollo de Tudela

Reducción de vinagre

Sal

Para la salsa:

125 ml. vino blanco

125 ml. nata

1 chalota

Restaurante Wriasko

C/ Cristo, 22. Majadahonda. Madrid.

Tel.: 916340829

www.wriasko.com

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano