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RTVE Cocina  Cordero asado con rissoto

Ingredientes:1 kg. costillar de cordero1 cebolla1 zanahoria1 puerro5 dientes de ajoTomate fritoVino tintoPara el rissoto:200 g. arroz bomba100 g....

28/12/2009 00:08:49
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Cordero asado con rissoto 00:08:49 28/12/2009
Sinopsis

Ingredientes:

1 kg. costillar de cordero

1 cebolla

1 zanahoria

1 puerro

5 dientes de ajo

Tomate frito

Vino tinto

Para el rissoto:

200 g. arroz bomba

100 g. boletus

3 chalotas

25 g. mantequilla

30 g. queso parmesano

Nata líquida

Restaurante San Fernando

Hotel Alfonso XIII

C/ San Fernando. 2. Sevilla

Tel.: 954917000

www.hotel-alfonsoxiii.com

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano