Lechazo asado

Ingredientes:

2 paletillas de lechazo

2 costillares de lechazo

1/2 kg. patatas

1 diente de ajo

Escarola

Granada

1/2 l. vino añejo de Rueda

1/2 l. agua

Vinagre

Aceite de oliva

Sal

Restaurante del Hotel El Montico

Ctra. Burgos-Salamanca Km. 147.

Tordesillas. Valladolid.

Tel.: 983028200

www.elmontico.com