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RTVE Cocina  Solomillo con crema de castaña

900 gramos de solomillo250 gramos de castaña1/2 mango1/2 papaya50 gramos de piña50 gramos de uva negra30 gramos de frambuesaPimienta...

22/11/2009 00:09:49
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Solomillo con crema de castaña 00:09:49 22/11/2009
Sinopsis

900 gramos de solomillo

250 gramos de castaña

1/2 mango

1/2 papaya

50 gramos de piña

50 gramos de uva negra

30 gramos de frambuesa

Pimienta blanca

Canela

Piel de limón

1/2 litro de leche

1/4 litro de nata

Vino tinto

Licor de cacao

Azúcar

Aceite y sal

Es la propuesta del hotel-restaurante La Pousada del Castillo de Soutomaior. Soutomaior, Pontevedra.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano