España Directo - Rape con mejillones y txangurro - RTVE Cocina | Ver
RTVE Cocina  Rape con mejillones y txangurro

Ingredientes:1 kilo de rape1 centolla250 gramos de cebolletaReducción de marisco250 gramos de mejillón de rocaAjoPerejilAceite de OlivaAceite de...

20/11/2009 00:08:53
RTVE Cocina - Rape con mejillones y txangurro RTVE Cocina - Rape con mejillones y txangurro
Rape con mejillones y txangurro 00:08:53 20/11/2009
Sinopsis

Ingredientes:

1 kilo de rape

1 centolla

250 gramos de cebolleta

Reducción de marisco

250 gramos de mejillón de roca

Ajo

Perejil

Aceite de Oliva

Aceite de Vainilla

Azafrán

Esta es la propuesta del restaurante Urrechu. Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano