Alubias rojas con morcilla

Ingredientes:

350 g. caparrones

150 g. chorizo

250 g. costilla adobada

150 g. tocino

1 oreja

1 morcilla

2 huevos

4 dientes de ajo

Pan rallado

Pimentón dulce

Pimentón picante

Perejil

Aceite

Sal

Restaurante El Batán

C/ Sagrada Familia, 49.

Pradoluengo. Burgos.

Tel.: 947586733