Ternera con brócoli

Ingredientes:

1/2 kg. carrillera de ternera

1/4 kg. brócoli

1 cebolla

1 zanahoria

Ajetes

100 g. boletus

Para la salsa:

1 zanahoria

1 puerro

1 cebolla

1/4 l. vino tinto

Azúcar

Agua

Para la crema de patatas:

200 g. patatas

1/2 l. agua

Pimienta negra

Restaurante del Hotel NH Eurobuilding.

C/ Padre Damián, 23.

Tel.: 913537300

www.nh-hoteles.es