España Directo - Parrillada tres salsas

Name: Parrillada tres salsas
Uploaded: 2009-06-09 12:57:00
Duration: 8 min
Channel: RTVE

RTVE Cocina Parrillada tres salsas

Ingredientes:400 gr. de solomillo de vaca1 presa ibérica8 chuletas de corderoSalsa de mangoCebolla150 ml. de coñac200 ml. de caldo de carneMangoSal...

09/06/2009 00:08:54

Parrillada tres salsas 00:08:54 09/06/2009

Sinopsis

Ingredientes:

400 gr. de solomillo de vaca

1 presa ibérica

8 chuletas de cordero

Salsa de mango

Cebolla

150 ml. de coñac

200 ml. de caldo de carne

Mango

Sal

Pimienta

Salsa de pimiento verde

Cebolla

150 ml. de oporto

200 ml. de caldo de carne

2 pimientos

Sal

Pimienta

Salsa de mostaza

1 cebolla

150 ml. de jerez seco

200 ml. de caldo de carne

Mostaza

Sal

Pimienta

Taller de María Mallo

www.marango.es

Teléfono: 639 16 16 98

Ficha técnica

Géneros: Cocina

Idiomas: Castellano