Merluza al ajo quemado

Ingredientes:

1 Kg. de merluza

2 cabezas de ajo

Perejil

30 grs. de sal

1 ñora

Azafrán

1/2 l. de caldo de pescado

3 rodajas de pan

3 tomates maduros

Aceite de oliva

Restaurante: Le Petit Chateau

C/ Eusebio Güell nº 79

y C/ Pi i Margall 187

Sant Boi de Llobregat

08830 - Barcelona

Teléfonos: 936 300 581