Estofado de ternera

Ingredientes:

1 Kg. de carne de ternera

1 L. de vino tinto

Caldo de carne

2 tomates maduros

2 cebollas

2 zanahorias

1 trozo de apio

1 rama de canela

4 clavos

Pimienta Negra en grano

Laurel

Tomillo

Orégano

Romero

Chocolate amargo

Aceite

Sal

Restaurante: Masía Bou

Carretera de Lleida Km. 21,5

43800 Valls (Tarragona)

restaurant@masiabou.com

www.masiabou.com/

Teléfono: 977 600 427