Se disparan las exportaciones de chorizo español

TP

El sector agroalimentario se ha consolidado como clave para nuestra economía en un momento especialmente complicado. En 2020 fue uno de los pocos que tuvo un comportamiento positivo en cuanto a las exportaciones. Un buen ejemplo es el chorizo español, cuyas exportaciones se dispararon un 65 %. Así lo dice el Consorcio del Chorizo, la principal asociación de productores y exportadores de este embutido, que el año pasado cerraron con un record de etiquetado. Reino Unido, Francia y Alemania continúan siendo los principales importadores.

Charlamos con Alejandro Álvarez-Canal, director técnico del Consorcio del Chorizo Español.