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Preparamos aceitunas rellenas

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  • Esta máquina que funciona a toda velocidad es la encargada de quitarle el hueso a la aceituna y meterle el relleno ¿ ¡más de 1200 al minuto!. La deshuesadora vacía la aceituna en dos movimientos. Primero una boquilla hace el corte por el que sale el

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    Esta máquina que funciona a toda velocidad es la encargada de quitarle el hueso a la aceituna y meterle el relleno … ¡más de 1200 al minuto!.La deshuesadora vacía la aceituna en dos movimientos.Primero una boquilla hace el corte por el que sale el hueso. Y en el lado opuesto un punzón penetra en la oliva hasta sacarlo.Posteriormente en el interior de la máquina se introduce el trozo de pimiento.
  • Todos los rellenos se hacen con una pasta del ingrediente elegido y mezclado con alginato, que da al relleno el espesor necesario para introducirlo en la aceituna.

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    Todos los rellenos se hacen con una pasta del ingrediente elegido y mezclado con alginato, que da al relleno el espesor necesario para introducirlo en la aceituna.
  • Si en el proceso se ha colado algún hueso este densiómetro nos ayuda a localizarlo para no llevarnos ninguna sorpresa en nuestra boca.

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    Si en el proceso se ha colado algún hueso este densiómetro nos ayuda a localizarlo para no llevarnos ninguna sorpresa en nuestra boca.

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