El pan más saludable

Es un alimento común a muchas culturas y seguramente una de las recetas más antiguas de la Humanidad. Pero a día de hoy, la mayoría del pan que podemos comprar es un producto que tiene poco que ver con el que comían nuestros abuelos. Por eso hemos decidido visitar un obrador y una panadería especializada para aprender por qué el pan de buena calidad no solo gana muchísimo en sabor, sino que también es más interesante nutricionalmente.