Patatas en salsa verde con merluza

Ingredientes:

4 patatas de tamaño mediano

1 cabeza de merluza

4 huevos

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

Perejil

Guindilla

Caldo de pescado

Vino blanco

Aceite

Sal

Restaurante Guipúzcoa

Avda. de Portugal, s/n.

Recinto Ferial de la Casa de Campo. Madrid.

Tel.: 91 470 04 21.

www.restauranteguipuzcoa.com