España Directo - Papada de cerdo y trufa
RTVE Cocina  Papada de cerdo y trufa

Ingredientes:500 g. papadaBacon400 g. patata violeta8 dientes de ajo4 huevosTrufa negraPimientaPimienta jamaicanaAgar...

11/03/2011 00:09:48
RTVE Cocina - Papada de cerdo y trufa RTVE Cocina - Papada de cerdo y trufa
Papada de cerdo y trufa 00:09:48 11/03/2011
Sinopsis

Ingredientes:

500 g. papada

Bacon

400 g. patata violeta

8 dientes de ajo

4 huevos

Trufa negra

Pimienta

Pimienta jamaicana

Agar agar

Harina

Mantequilla

Azúcar

Nata

Aceite de trufa negra

1 l. aceite de girasol

Sal

Restaurante Lavanda

Hotel Los Cinco Enebros

C/ Almenara, 33 R4

Urbanización La Suiza Española

Robledo de Chavela. Madrid.

Tel.: 918 981 562

www.loscincoenebros.com

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano